wenlong54007
发表于 2018-5-28 19:42
哪个火锅店不用老油？不回收？
tyfo1982
发表于 2018-5-28 21:22
不用回锅你又说味道难吃
无用书生
发表于 2018-5-28 21:43
原来火锅是不收锅底费的，用老油是火锅协会的人自己搞的闹剧，就是想多收钱，结果现在收了锅底费还是要用老油，因为真要用新油给你熬一锅，费时费力，味道还不好，搞毛线啊，老油回收也没啥，关键是现在老油回收也很不讲究，有些客人吃完了把垃圾倒到锅里面，服务员收拾的时候也把乱七八遭的都倒到锅里（服务员会被告知是废油，后厨的秘密就那么几个人知道），另外拖把和餐具一起洗这个就太过分了哈
制冷设备售后服
发表于 2018-5-28 22:01
专业后厨打交道十年，每天都去各式各样的厨房。除了五星级厨房，其他都是渣。不能太较真。。。。一起洗拖把一般都不会这么整。
versace24
发表于 2018-5-28 22:11
用老油没啥用老油还收老子那么多新油锅底钱就死妈了
巴中馒头
发表于 2018-5-29 10:04
22008323
发表于 2018-5-29 11:15
老油是炼出来的 不是那些潲水油哈 一群不懂装懂的看官些
Pressurecookerr
发表于 2018-5-29 11:22
往往很多品牌就作死的原因是毁在加盟上，快速扩张，后续工作不跟上
coolcat521
发表于 2018-5-29 11:31
炼老油家家都有，不过这个筷子和拖布一起洗太夸张了吧。还是各人屋头吃起稳当点
蹬不快的车子
发表于 2018-5-29 11:47
放心，过一阵子就好了，在TC只要不像三鹿那样搞出事，食品卫生问题都是空来吹。