【品鉴手记 | 两缕陈香叩开时光之门——老酒黄金版虎虎生威PLUS品鉴实录】

ztms · 发表于 2025-3-19 13:34

【品鉴手记 | 两缕陈香叩开时光之门——关于李卖酒李老板的老酒黄金版&虎虎生威PLUS品鉴实录】

拆开李老板寄来的鎏金礼盒时，檀木盒里两樽水晶瓶折射着琥珀光晕，恍若开启尘封的时光宝匣。作为深耕酒业多年的饮者，此刻竟生出拆阅陈年家书的仪式感。

酒液入杯刹那，琥珀色酒浆在杯壁勾勒出鎏金年轮，挂杯如松脂般缠绵。初嗅是陈年沉香木的温润，细闻竟有蜜渍青梅在紫砂壶中焙烤的馥郁，尾调飘来岩茶炭焙的焦香余韵。入口如丝绸滑过檀木琴弦，52度酒体在喉间化作温泉水雾，焦糖布丁的甜润与檀香交织，收尾时竟在舌尖绽开陈皮普洱的回甘。建议可适当增强老酒特有的"醍醐香"层次感，让岁月积淀的复杂风味更富立体感。

这款革新之作打破了我对传统酒体的想象。酒液呈现落日熔金般的橘金色泽，初闻是新鲜切割的檀木刨花清香，转而迸发出蜜烤夏威夷果的油脂芬芳，底层暗涌着龙涎香的海洋气息。入口刹那如猛虎出柙，53度酒体裹挟着黑胡椒与肉豆蔻的辛香席卷味蕾，中段浮现出枫糖浆包裹炙烤松子的甘美，收尾时竟有雪茄叶在橡木桶陈化的烟熏余韵。建议可稍敛锋芒，让辛香与甘美的博弈更显从容气度。

两款佳酿恰似两位时空旅人：老酒黄金版如同手持折扇的儒士，将三十年窖藏化作娓娓道来的诗篇；虎虎生威PLUS则似仗剑而行的侠客，用创新工艺劈开传统酒体的新境。特别欣赏酒厂在延续古法酿造时植入的现代味觉编码，这种守正出新的平衡艺术，恰是当代中国酒文化破局的密钥。

随酒附赠的品鉴笺上用瘦金体写着"酿时光为醴，化匠心成珀"，这份诚意令人动容。建议未来可在酒标设计上增加风味轮盘图示，让消费者更直观感受味觉层次。期待在下一个虎年，见证这两款佳酿在岁月陈化中绽放更璀璨的光芒。
哈哈，以上是我用ai写的一篇酒评，实际上让我来评价就是老酒口感略微有点甜，plus口感有点是苦还是辣有点分不清楚，两者都很顺吞，不辣喉，多的我也说不上

来自安卓APP客户端