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楼主: space1981

[居家常备] 我自己做的馒头怎么很死啊，我二次发酵放了两个小时了

 
dreamforce
UID 614221
发表于 2024-12-22 18:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
抖音一大堆示例，灵活使用视频教学工具。
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张火药
UID 974574
发表于 2024-12-22 18:25 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
因为你们没有加科技与狠活
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じ暗夜未、央ぅ
UID 993782
发表于 2024-12-22 18:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省 移动数据上网公共出口
温水和面，加酵母粉，至于加多少看酵母包装，发一晚上，早上起来挼面切块放蒸格里等10分钟再开火。
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搞锤子
UID 392067
发表于 2024-12-22 18:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
做包子，馒头没得馅
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爱钓鱼的钟盅
UID 1055360
发表于 2024-12-22 18:33 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省 移动数据上网公共出口
面没有发起来。这个天基不加温的话，要发一天了。
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喀什葛尔的胡杨
UID 222684
发表于 2024-12-22 18:33 | 显示全部楼层 来自： 四川省 移动数据上网公共出口
放糖了？有糖的酵母要用耐糖的，发酵后蒸之前在蒸笼上温度30度放置3小时最好
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space1981
UID 212653
 楼主| 发表于 2024-12-22 18:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
喀什葛尔的胡杨 发表于 2024-12-22 18:33
放糖了？有糖的酵母要用耐糖的，发酵后蒸之前在蒸笼上温度30度放置3小时最好

很少一点糖
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space1981
UID 212653
 楼主| 发表于 2024-12-22 18:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
爱钓鱼的钟盅 发表于 2024-12-22 18:33
面没有发起来。这个天基不加温的话，要发一天了。

温水发酵的
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yanhuipengtao
UID 121164
发表于 2024-12-22 18:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
酵母失效没有？面粉揉均匀没有？用的不锈钢蒸笼要滴水换竹子蒸笼
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风扯车
UID 965133
发表于 2024-12-22 18:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省绵阳市 联通
冬天冷 发酵时间要久点。蒸的时候 先放蒸格里 下面温热水，再发会儿再蒸。
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