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[商家服务] 葡萄大量上市，老生常谈的话题，不要自制葡萄酒，当心食物中毒

 
李卖酒
UID 156802
发表于 2024-8-1 10:25 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
最近葡萄大量上市了，
昨晚看到业主些在门口买葡萄，
有些人购买量还有些大，
不知道是不是买来做葡萄酒的，（一层葡萄一层白糖累加的方式）
想起去年朋友喝葡萄酒食物中毒去医院，
就又来提醒下大家。

自酿葡萄酒没经过高温灭菌，
发酵过程中微生物极易超标，
且发酵过程中产生的气体，
瓶子的密封也极易造成炸瓶造成伤害。

朋友喝了自酿葡萄酒食物中毒去医院了
https://www.52ch.net/forum.php?mod=viewthread&tid=5068142
(出处: 成都吃喝玩乐网)
7f576e23a975d658a521ed7ac709c79.jpg



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七彩云南庆沣祥
UID 1016040
发表于 2024-8-1 10:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
云南那边喜欢整这个，每年都要闹几个
来自安卓APP客户端
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hpn
UID 766785
发表于 2024-8-1 10:42 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
关键这话，你说有嫌疑啊。
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china.zzy
UID 870605
发表于 2024-8-1 10:43 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
那煮一下是不是就能灭菌了
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黄彬
UID 956403
发表于 2024-8-1 10:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 联通
china.zzy 发表于 2024-08-01 10:43
那煮一下是不是就能灭菌了

是的
来自苹果APP客户端
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蜀都本本
UID 924176
发表于 2024-8-1 10:54 | 显示全部楼层 来自： 四川省自贡市 移动
别费劲自己酿酒，要喝酒就找李卖酒！
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李卖酒
UID 156802
 楼主| 发表于 2024-8-1 11:00 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
主要是甲醇和杂醇超标，轻则上吐下泻，重则......
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后驱车
UID 342932
发表于 2024-8-1 11:08 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
就是有人自信的很，认为自己选了葡萄、洗干净，就能酿出好酒
对于化学知识一点不了解，水果变酒的基本原理都不懂
不信科学，只有看自己的命如何了
关于食品安全，我向来不信什么自制、私房、定制，宁愿选择大厂的，哪怕有点添加剂，也比说不清的有毒有害物质强
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李卖酒
UID 156802
 楼主| 发表于 2024-8-1 11:14 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
后驱车 发表于 2024-8-1 11:08
就是有人自信的很，认为自己选了葡萄、洗干净，就能酿出好酒
对于化学知识一点不了解，水果变酒的基本原理 ...

是的，主要还是自制过程中的微生物超标引起变质，再衍生出其他杂菌
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湮水寒
UID 367147
发表于 2024-8-1 11:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 广电网
老家喝了两碗，醉人的很，好喝就是了
来自苹果APP客户端
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