【分享】吃喝鱼头锅谭鱼头体验

Andy0601 · 发表于 2023-5-27 13:13

      吃饱了，老婆还在吃，闲着没事，把总结打了。
      多年没吃谭鱼头，早上打完球，婆娘说想吃鱼。想到吃喝的帖子，就来体验下。先说清楚没拿鱼头锅半分钱好处，也没必要。

先说总体评价：满意。

再说优点：
      1.几乎不冒烟，我（个人）不喜火锅味扑满身，这个（点着火）几乎没烟。大厅（一半以上在煮）也没什么味。可能和火力与底料都有关系。
      2.酱香底料有一定特色，不能说优劣，但与我们常吃的鲜辣火锅底味有一定区别，感觉温和点，对屁股有好处。
      3.工作人员热情，专业。不论年轻小美女还是阿姨，都能及时出现并进行下菜、捞菜、加汤、换盘等操作。
      4.环境还不错，干净整洁，厨灶间卫生、通透，如果人多有包间可选。
      5.可选菜品算丰富，加了论坛好评的脆皮椰奶（好像22元，不符我审美观，油炸的，不喜欢）、蛋炒饭（3元，我前晚喝了酒肠胃不舒服想吃点主食）、一份鲜榨果汁（38元，味道正常）。
      6.套餐份量足，小两口吃不完。我们剩了很多。

然后说缺点：
      1.调料区没香油，找服务员后热情拿出大壶装香油给我倒，也解释了大部分人吃原汤更有特色。
      2.如果不考虑99元钱消费不高的话，蛙略瘦。味之绝的蛙很肥，当然，价格不同。
      3.中午生意不是很火，上座率估计55%-65%，而且好多都是提前和鱼头锅联系好才过来的（看到都鱼头锅聊天，包括我），感觉老板还得多想点办法吸引客流。

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