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[商家服务] 川菜 可能只有问家境优渥的爷爷辈的人了

 
yechunmaoyes
UID 228968
发表于 2022-5-28 21:39 | 显示全部楼层 来自： 四川省 移动数据上网公共出口
麻婆豆腐 鱼香肉丝 夫妻肺片 火锅是川菜？虽然是 但也不是！
这个话题我吐槽了很久很久 但是都被口水淹没了
只有跑到这儿来宣泄下

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大丰开茶坊的安Q
UID 1082268
发表于 2022-5-28 21:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 移动
菜单里传统川菜不多。
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yechunmaoyes
UID 228968
 楼主| 发表于 2022-5-28 21:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省 移动数据上网公共出口
大丰开茶坊的安Q 发表于 2022-05-28 21:42
菜单里传统川菜不多。

这个是五十年代的菜谱 民国时期的菜谱根本都没有现在你吃的那些川菜 辣椒菜能上国宴吗？
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rowboat
UID 523243
发表于 2022-5-28 21:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 联通
我大多没吃过
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yechunmaoyes
UID 228968
 楼主| 发表于 2022-5-28 21:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省 移动数据上网公共出口
rowboat 发表于 2022-05-28 21:47
我大多没吃过

那个时候有几个人吃得起嘛
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cdbobby
UID 725404
发表于 2022-5-28 21:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 四川师范大学
麻婆豆腐、鱼香肉丝、夫妻废片，肯定是川菜三，这有啥子说头？
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yechunmaoyes
UID 228968
 楼主| 发表于 2022-5-28 21:49 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省 移动数据上网公共出口
cdbobby 发表于 2022-05-28 21:48
麻婆豆腐、鱼香肉丝、夫妻废片，肯定是川菜三，这有啥子说头？

是 也不是 大多数是路边菜式
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大丰开茶坊的安Q
UID 1082268
发表于 2022-5-28 21:50 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 移动
yechunmaoyes 发表于 2022-05-28 21:47
这个是五十年代的菜谱 民国时期的菜谱根本都没有现在你吃的那些川菜 辣椒菜能上国宴吗？

五十年代用繁体字。菜单的风格也不是五十年代。
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zyc129
UID 251648
发表于 2022-5-28 21:51 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
我都在躲饭局了

冷菜：52度白
热菜：12度红
小吃：10度啤

每次回家谁都不服，就附墙…
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jlp
UID 371245
发表于 2022-5-28 21:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省达州市 电信
以前能下馆子吃席的人是比较少的
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