风干牛肉干真的是风干就好？

二零一 UID 867684

太硬了，不知道风吹了多久，话说没加工过，风干就能吃？好神奇，不知道吃了有莫得问题

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十年123 UID 751060

难道还要煮熟？反正牙齿都要咬痛

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jiage UID 231731

以前自己在道孚做的风干牦牛肉才巴适，市场买新鲜的牦牛腿，找当地人按自己的口味加工，晒一两天就全部挂到通风的房间里面风干，喜欢硬点的就风干的时间久点就行了。当地人说外面卖的几乎都是烘干的

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xiongzhua001 UID 358204

就看你牙口好不好？

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二零一 UID 867684

十年123 发表于 2022-01-27 14:13
难道还要煮熟？反正牙齿都要咬痛

不知道加工过程有没有煮过，直接风干就能吃生的哒，就是牙遭不住

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二零一 UID 867684

jiage 发表于 2022-01-27 14:13
以前自己在道孚做的风干牦牛肉才巴适，市场买新鲜的牦牛腿，找当地人按自己的口味加工，晒一两天就全部挂到通风的房间里面风干，喜欢硬点的就风干的时间久点就行了。当地人说外面卖的几乎都是烘干的

哦，意思是风干还是生的哇，以前看外面卖的像干柴一样，在想咋吃的，上次京东买过1次，觉得还能吃，又买一次，这次的太硬了

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二零一 UID 867684

xiongzhua001 发表于 2022-01-27 14:48
就看你牙口好不好？

怀念牙好的时候，炒胡豆豌豆随便吃

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jiage UID 231731

二零一 发表于 2022-01-27 15:40
哦，意思是风干还是生的哇，以前看外面卖的像干柴一样，在想咋吃的，上次京东买过1次，觉得还能吃，又买一次，这次的太硬了

风干的可以直接用刀片成薄片就吃了，我吃不惯生的只是尝试了一下生吃。都是带回成都煮熟了吃的，那个汤煮萝卜菜脑壳安逸得很

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二零一 UID 867684

jiage 发表于 2022-01-27 17:14
风干的可以直接用刀片成薄片就吃了，我吃不惯生的只是尝试了一下生吃。都是带回成都煮熟了吃的，那个汤煮萝卜菜脑壳安逸得很

哦，这个吃法也不错，哈哈哈

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