吃喝网友，人到中年，原地躺平，还是换个赛道重新起跑？

加油谢小胖 · 发表于 2021-8-10 17:16

03年到21年，18年过去了，吃喝网友基本上都是三十郎当，四十出头。。。
前不久大家都来了一波回忆杀，很多朋友回顾了自己的小半生人生经历，童年时光、少年求学、青年创业。
我很高兴的看到，大多数网友都是心态积极、健康向上。
不管是工作不顺还是创业艰辛，最终都是通过自己的努力过上了舒适的生活。
当然也有小部分吃喝网友选择了躺平，混社保嘛，等退休嘛。

其实我何尝不是这样呢，从报社出来以后，还是很长一段时间没找到方向，然后在吃喝上卖车险卖了一段时间，还多亏二手玫瑰和广大吃喝网友的支持，那时候一年还是要做一百多两百万的业绩。
后来慢慢接触了租车行业和劳务行业，终于走上正轨，有了固定的单位和企业客户，平时就看情况接点散客和小额FP业务。

说了这么多，主要还是引出吃喝网友身边的一个典型例子：@郭勇110 08年注册的一位年轻的老吃喝，因为实际上他年龄比我还小些。
郭勇110这个ID一直以为是他的真名，其实他有一个文艺的名字-龚言，一位喜欢文学，并且和流沙河老师有很深渊源的文艺青年。

流沙河老师亲笔题字

文艺青年也爱运动

很多吃喝网友认识他，是因为他一直在从事审车过户等车务工作。吃喝找他处理尾气、审老车其实都没怎么赚钱，都是吃喝友情价。因为他手上有机场路和红牌楼几个检测站的渠道，常年为某汽车集团公司、机场路高端餐饮公司的公私用车全权处理车务相关问题。早就完成了资本的原始积累，不需要再在吃喝网友身上赚钱。

虽然生活已然奔上了小康，但随着审车过户年限调整等政策因素，龚言的主业收到了一定影响，有时间的他开始重拾当年未竟的文学梦和山地车。参加一些文学讲座，夜骑龙泉山、长途折多山等。伴随他度过了那段苦闷的日子。

就此躺平养老，还是重新奋斗。
龚言做了很久思想斗争，也和吃喝朋友，身边好友经常交流。
终于做了一个违背常规的决定：
去重庆，学炒料，开火锅。

一旦下定决心，就没有任何困难难倒他了。
每周都去重庆、、每天找不同的火锅店、每顿吃两家火锅店。
终于试到一家大家都比较喜欢的口感。这还不能最终决定，毕竟这是一个认真严肃的事情。
回成都，吃一周清淡的饮食，然后再赴重庆，再试味道。终于决定了这家重庆火锅十强-重庆光头火锅。
拜师学艺的过程长达数月，每天给师傅端茶送水，华子天子。诚心学习+天赋异禀。
龚言的合伙人赢得师傅的信任，取得真经归来，在成都开锅炒料。第一锅料，光头师傅亲自到店里监督陪伴，从此顺利出师！
龚言专门购入一台混动卡罗拉，每天一大早混迹于白家，采购挑选优质的食材，而花椒辣椒等调味料，直接从重庆发货，严格控制原料品质。
有时候为了获得最新鲜的现杀猪牛羊的一手资源，凌晨四五点，龚言就摸黑RUA各种毛肚黄喉，不是为了追求D CUP的手感，而是为了多挤出来的那些水，都是现钱啊。

耳听为虚眼见为实，谢小胖邀约了吃喝几大重量级、轻量级认证商家小微商户前往试味。
据说不好吃可以掺他耳屎，我一个人势单力薄，双拳难敌四手，所以@老罗改灯 @老罗贴膜 @老苗一同前往，万一不好吃，害怕打不过龚老板。

菜没上齐就开始烫

龚老板早早的安排好了门口的一桌，@老罗改灯代理的小白酒和自酿葡萄酒、@老苗的两桶十斤装梅子酒、冰镇白冰洋齐齐上桌。
屠场鲜毛肚、脆皮鸭肠、带皮牛肉、卤水凤爪、正宗鸭血、猪猪黄喉、坨坨牛肉、老肉片、鱿鱼、蟹柳。
还有跳起来入水的黄辣丁、鳝鱼。最扯的是黄辣丁还从桌子上逃走了，后面把它们抓回来，然后严刑拷打，然后白酒灌醉，最后才押进铁锅。
最后老老实实的进了我们的大肚儿。

正所谓：新鲜的食材，只需要简单的烹饪。
说人话：丢下锅煮，咋个都好吃。。

老苗的二十斤梅子酒