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发表于 2020-6-23 19:35
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来自： 四川省成都市 电信
原来大叔卖的烤鸭都是冷冻的白条鸭，而不是活的新鲜的鸭子。根据农贸市场卖白条鸭的老板透露，如果一个箱子里面是可以装8只的白条鸭，如果是大只的白条鸭的话，那么就是150元左右的价钱；如果是中等鸭子的话，就是110元了，小只的白条鸭就更加便宜了，只需要70元了。那按照这样算的话，如果你买的是最小只的鸭子，一只鸭子的成本也就是需要不到10元钱。
用白条鸭来制作烤鸭的话，那么成本就会远远低于了用活鸭的成本了，这也就是我们烤鸭店的大叔卖那么便宜的原因了。那么什么鸭子是叫做白条鸭呢？
白条鸭是只那些被去除了二节翅和鸭掌以及是一些价格鸭子身上的比较贵的部位，比如鸭舌鸭脖等的鸭子，剩余的鸭肉是不受到大家的喜欢的，所以价格就会很便宜了。而冷冻的白条鸭保质期有一年半的时间，所以烤鸭店选择用白条鸭也是会比较方便的。
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