极素：饼：面饼、不是发面的面饼……香，各种吃法

xagona · 发表于 2020-5-2 18:20

面饼
面粉若干，这里用的北方粉。入水揉成略硬的面团，醒面约十分钟，复揉均匀；
平底铸铁锅，入菜油一小勺，微热，入面团摊平于锅内，加盖，微小火慢煨熟，凉后食用；
直接食用，切片后涂番茄酱……
可切成条，块、等再制成汤饭、或与方便面同煮，或与火锅同煮食，

xagona · 发表于 2020-5-2 19:30

面粉的原香，不知道还有多少人懂得、记得……
深刻在骨髓里的故乡记忆，往往在吃第一口家乡饭的时候，便已经潸然泪下…………
…………

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