双立人这个是不是真的很发算？

smoon UID 258835

xagona 发表于 2019-09-05 19:52
都是国产的。工厂应该都在国内。直接买国产的。有些工艺材料还更好。不锈钢：21CT  （含铜，以铜代替镍）；443钢（以钛代替镍）。这两种目前最适合锅具的钢。
至于304、316钢，个人用户不好区分。但在实用中可以分别：
烹饪过程中易发黄发黑的钢，基本是201钢、430钢。
304316钢不易发黄发黑变色。
不锈钢锅具适合小火烹饪。
中餐爆火，只有铁锅！铸铁、熟铁锅。铸铁重，基本不能颠锅。
烙、煎、炸、煮，煮米饭等，铸铁锅非常香！非常好！
焯、煮面、饺子、抄手、汤饭，这类可以考虑用单柄不锈钢锅，如网红的雪平锅类的。
……
铸铁锅：煎锅是必需的！
煮米饭、炖汤这些也是一口铸铁锅……
…仅供参考…自搜吧

实用分析！

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没有理想 UID 936775

如果都是德国进口的呢就不错，上海产的就说不准！

泉清水静 UID 960877

真的就可以！

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jiage UID 231731

家头结婚买的一口炒菜铁锅用了十多年了，巴巴适适

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linxzd UID 251732

这个可以打包票买来是假货

groot UID 1067629

电视购物？说不定人家牌子叫德国双立人

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jiannanyj UID 862373

xagona 发表于 2019-09-05 19:52
都是国产的。工厂应该都在国内。直接买国产的。有些工艺材料还更好。不锈钢：21CT  （含铜，以铜代替镍）；443钢（以钛代替镍）。这两种目前最适合锅具的钢。
至于304、316钢，个人用户不好区分。但在实用中可以分别：
烹饪过程中易发黄发黑的钢，基本是201钢、430钢。
304316钢不易发黄发黑变色。
不锈钢锅具适合小火烹饪。
中餐爆火，只有铁锅！铸铁、熟铁锅。铸铁重，基本不能颠锅。
烙、煎、炸、煮，煮米饭等，铸铁锅非常香！非常好！
焯、煮面、饺子、抄手、汤饭，这类可以考虑用单柄不锈钢锅，如网红的雪平锅类的。
……
铸铁锅：煎锅是必需的！
煮米饭、炖汤这些也是一口铸铁锅……
…仅供参考…自搜吧

双立人的炒锅不能开大火，中火才行，不然要糊，而且会把货弄得很黑。

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乳此吓人 UID 882650

我想问的是这么高端的锅，手柄耳朵这些没有塑料难道不烫手吗？

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100:9999 UID 286728

xagona 发表于 2019-9-5 19:52
都是国产的。工厂应该都在国内。直接买国产的。有些工艺材料还更好。不锈钢：21CT  （含铜，以铜代替镍）； ...

厉害啊，把我这个学钢铁的人都看呆了

liuhuaspeed UID 14765

齐头并进 发表于 2019-09-05 19:40
进口钢材成份上有什么不同？

钢材还是不一样

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