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楼主: leizai

[其他] 牛油火锅,烧菜酱料,红油,干碟子蘸料

 
发表于 2019-4-27 20:51 来自手机 | 来自: 四川省成都市 电信
是个体力活,gao黑久,
leizai
UID 274345
 楼主| 发表于 2019-4-27 20:55 来自手机 | 来自: 四川省成都市 移动

确实,要把所有材料的水分全熬干,才香才不得变质
发表于 2019-4-27 20:55 来自手机 | 来自: 四川省成都市 电信
leizai 发表于 2019-04-27 20:40
谢谢三秒哥,配方升级,味道更好了

要的,好久来搞两袋尝尝嘛
烟水寒
UID 896775
发表于 2019-4-27 20:57 来自手机 | 来自: 四川省成都市 电信
雷老板的安逸
leizai
UID 274345
 楼主| 发表于 2019-4-27 20:59 来自手机 | 来自: 四川省 移动数据上网公共出口

谢谢朋友支持
发表于 2019-4-27 21:11 来自手机 | 来自: 四川省成都市 电信
leizai 发表于 2019-04-27 20:55
确实,要把所有材料的水分全熬干,才香才不得变质

原来我屋头在重庆也是卖火锅的,现在方法都改进了,原来屋头炒重庆老火锅确实黑辣
leizai
UID 274345
 楼主| 发表于 2019-4-27 21:22 来自手机 | 来自: 四川省 移动数据上网公共出口
王老壁隔的你丶 发表于 2019-04-27 21:11
原来我屋头在重庆也是卖火锅的,现在方法都改进了,原来屋头炒重庆老火锅确实黑辣

原先的炒法是不加中药香料的
oo无缘
UID 875619
发表于 2019-4-27 21:23 来自手机 | 来自: 四川省成都市 电信
自己弄主要不晓得毛肚鸭肠那些哪里整
lintanger
UID 176659
发表于 2019-4-27 21:29 来自手机 | 来自: 四川省成都市 电信
雷总的火锅料味道巴适,不过哟没煮火锅,全部用来烧鸡,烧牛肉,炒龙虾了
leizai
UID 274345
 楼主| 发表于 2019-4-27 21:30 来自手机 | 来自: 四川省 移动数据上网公共出口
oo无缘 发表于 2019-04-27 21:23
自己弄主要不晓得毛肚鸭肠那些哪里整

超市里面买得到,但是我以后可能还要做火锅,但是劝你少吃水发货,像鸭肠,毛肚,千层肚黄喉之类的,具体原因相信看到这便文章的朋友给你们科普,以前也有内盘人士讲过
可以买点牛肉,五花肉,还有蔬菜来烫

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