一家隐藏在小区里性价比超高的资格重庆九宫格老火锅~！

麻花娇娇 UID 961743

最近火锅吃得比较多，对火锅的味道也越来越挑剔，曾经也吃过很多在成都被炒得很火的火锅，也有过排队两三个小时的经历，但是最后吃了以后感觉也就是那样，甚至有些味道还很一般，价格也不算便宜，动不动吃顿火锅人均就上百。就在前几天有个同事说要请我去吃一家深藏在小区内的资格重庆老火锅，真是藏得非常深，环境也是苍蝇馆子那种所以也就没照了，本来我也是来吃味道的。但是呢一看锅底就感觉眼前一亮。




浓厚的牛油+醪糟+冰糖，最后掺入老鹰茶。一看就资格啊，微微的回甜复合味，不会辣得很干燥，锅底后劲很足。煮到最后不翻苦，但是辣得很舒服。正！



牛油煮化了以后架上九宫格 看起来是不是很有食欲，九宫格的好处就不多说了 中间涮菜旁边微菜 一格放一种菜 完全不用担心捞不到想吃的菜了



酥肉做得非常好，用的三线肉，肥肉的部位味道和油渣毫无区别。

屠场手撕鲜毛肚，遇到这种毛肚必须来两份好吗？只需要涮几秒就可以吃了 鲜嫩脆 丝毫不绵扯！


鸭肠也是新鲜爆，只脆嫩！



坨坨牛肉 先卤过的 放在旁边的格子里面微到最后吃起软糯又入味


麻辣牛肉，看卖相就知道错不了 ，老板很良心 都是大片大片的 淀粉抹得很少 能吃到牛肉最原始的纤维感和嚼劲。



卤肥肠 也是事先卤制过的，同样放在旁边小格子里面慢慢煮 吃起来肥DUO DUO的很赶口。


老肉片更像猪梅肉，完全没有淀粉 我狠喜欢这种，可涮也煮。


郡花，每次吃火锅都必点。花纹里面偶尔裹了几颗花椒 吃起带劲。郡干口感也好，很脆



法式热吻 不解释~~~


强烈推荐吃火锅的时候点一份无骨鸭掌慢慢wei到最后再吃，稀溜耙完全吸收了锅底的味道，实在太好吃了



牛黄喉。。。比猪黄喉的口感更加厚实。我一般都会选择这种。



干贡菜。看到了必须要点。煮好以后脆嫩回甜



老卤水豆腐干~~~



米凉粉 煮得软趴趴以后吃，糯糯的口感简直是太喜欢了。





鸭血配蛋炒饭 我的最爱 ，每次吃火锅压轴的就是这两样东西。这家蛋炒饭挺有特色还加入了泡莴笋颗颗和辣椒 很香。一整碗都吃光了




总结：这家火锅属于老重庆牛油+老鹰茶的重口味火锅，锅底味道越煮越辣越醇厚并且也没有添加剂，吃完以后身上完全没有味道。普通人点微辣就已经完全OK了。这家的菜品质量非常高并且很新鲜。从毛肚和鹅肠上就能充分的感觉到，几乎没雷点，可以按照自己的喜好点菜。性价比极高 人均50-60就能吃下来。



店名：玖道门老火锅
地址：新鸿南路77号25幢4单元

fyyst UID 169967

老实交代请你吃了 多少次免费火锅 地址电话不留 你只发图片有几个意思

麻花娇娇 UID 961743

fyyst 发表于 2017-3-22 10:26
老实交代请你吃了 多少次免费火锅 地址电话不留 你只发图片有几个意思

我在慢慢编辑。。你急个啥子

xplol UID 329579

地址发给我

鼻毛弯弯 UID 598238

吃的安逸

喊我好吃嘴 UID 231906

看起84哦

悲酥清风1200 UID 982396

上次好像发过一次哇，致民路那边

sirifoA1305 UID 990935

九宫格还蛮好吃的

有心路过~~ UID 506377

地址呢，人均大概多少呢

爱新觉罗幸幸 UID 955266

想吃火锅都好多天了