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农家妹健康营养配餐提醒，冬季人们的活动一般较少，而且食物多倾向于高脂肪、高热量，所以容易造成湿热内积，形成大便干燥、失眠、口渴咽干等症状。为此，人们有必要多吃一些利湿清热的食物来去除内热。 一、薏苡仁。薏苡仁，也被称为薏米，味甘性寒，利水消肿，健脾祛湿，可以有效减轻体重。但是大便燥结、多尿以及怀孕的妇女要少吃。 推荐食谱——红豆薏仁粥。准备红豆100克，薏苡仁50克，冰糖适量。将红豆和薏苡仁洗净，放入汤锅中。锅中加入适量水，以大火煮开，再转小火继续煮大约30分钟，等红豆呈现糜状，加入冰糖就能食用。红豆有健脾止泻、利水消肿的功效，与薏苡仁搭配食用效果更好。本品可以加快水液代谢，有利于减肥。 二、冬瓜。冬瓜可以清热解毒，利水祛痰，除烦止渴，祛湿解暑。肥胖兼具痰湿体质的人适量服用，可以提高全身水液代谢的水平，有利于将身体垃圾排出体外。由于冬瓜性味寒凉，所以脾胃虚寒容易腹泻的人，以及阳虚四肢发冷的人不要过多服用。 推荐食谱——冬瓜山药汤。冬瓜200克，山药200克，葱姜盐味精适量。将冬瓜和山药去皮，洗净，切成厚片。葱姜洗净，切末。然后在锅内放油烧熟，放入葱丝、姜丝略爆，加入清水煮沸。最后放入山药、冬瓜，中火煮至熟透，加入食盐味精调味即可。冬瓜利水消痰，除烦止渴，与补肾健脾的山药同食，尤其适合脾胃虚弱的痰湿体质者。
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发表于 2015-11-12 16:37
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来自： 安徽省淮南市 电信
