|
时隔几年，2015国庆档三星云崖兔美食节又重现江湖。 说到这次美食节，作为美食的头牌，云崖兔是肯定会登场的，在美食节还没到来之际，让我们先来了解一下云崖兔，也为广大吃货们先科普科普，相信对兔子肯定有个重新的认识 云崖兔，是四川省成都市双流县三星镇的著名特产，由于其具有个体适中，抗逆力强，肉质鲜嫩，低脂肪、低胆固醇、富含氨基酸等特点，因此倍受市场青睐。 “云崖兔”指产于四川省双流县三星镇的肉兔。无公害农产品，中国国家地理标志产品。20世纪末起源于三星镇云崖村（原卧云村）“云崖兔”采用标准化笼养养殖和家兔野养的方式饲养，风味独特，很受欢迎。.. “云崖兔”兔肉有“三高三低”的特点，三高指的是高蛋白、高磷脂、高消化率，营养丰富；三低则是指低脂肪、低胆固醇、低热量，吃多了也不长肉。所以，兔肉也被称为“美容肉”、“保健肉”。. 当然如此美味的兔子它生长的环境肯定也是特别的。云崖兔在龙泉山脉中段西南边山坡区域养殖，土壤以侏罗系地层为主、白垩系次之，土壤类型以黄壤为主，质地微碱性（PH值7.08-7.88 )，土层厚度40-95厘米，土壤有机质含量1.2-1.8%，全氮0.16%，富含磷、钾、钙、铁等矿物质。云崖兔前期为笼养，后期为山坡放养，云崖兔喜欢吃的许多既是优质牧草又是中药，如蒲公英、车前草、野芹菜等。
这些独特的习性使得云崖兔与周边和其它地区的兔子有了很大的区别，其鲜嫩细腻的肉质受到市民的宠爱。 简单的科普，是不是对于这次美食节又有了新的期待，在这里，你不仅能吃到这独特的兔子美味，同时也能品尝到来自全国各地的美食，体现各种刺激有趣的户外运动，还等什么。。。！！！！.
| 
发表于 2015-8-15 14:07
|
来自： 四川省成都市 电信
楼主|
发表于 2015-8-15 14:09
|
来自： 四川省成都市 电信
