【你的骨头】 外婆今年83,讲起卤料来一点不含糊,一直叨唠:“母丁香啊!记得啊!一定要少啊,娃娃吃多了长不高的叻”,我使劲点头,顺带思考了公母丁香的婚配关系。抓配完卤料,按照外婆指示,用猪大骨文火慢炖卤汤,逼出骨油才可熬制醇厚老卤。清早6点,起床气重,脑水还未开光,见到肉贩第一句便是:“老板,把你那个没长肉的骨头整点来!”老板笑的很为难:“我的不敢整给你哦,筒子骨6块一斤,来不来嘛”,原来,这玩意儿叫“筒子骨”,此后10日,老板必定为我每天留两斤他的骨头,而家中肥犬也重新排班站队,和我整日形影不离,卤大骨,就是这么任性!
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