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楼主: space1981

[居家常备] 腊肉咋个做才不韩呢

dreamforce
UID 614221

发表于 2024-12-1 07:51 来自手机 | 显示全部楼层来自：四川省成都市电信

听妈妈的话，吃吃别人家的。

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建兄
UID 996801

发表于 2024-12-1 08:47 来自手机 | 显示全部楼层来自：四川省德阳市移动

主要是腌制时间，天数刚好就不咸。我家每年做的都不咸

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560
UID 379005

发表于 2024-12-1 11:12 来自手机 | 显示全部楼层来自：北京市新国信通信有限公司

晒之前把盐洗掉

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王为民
UID 991910

发表于 2024-12-1 12:42 | 显示全部楼层来自：四川省成都市电信

一斤肉2.5钱盐，不咸不淡。

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兴爷V5
UID 885579

发表于 2024-12-1 18:25 来自手机 | 显示全部楼层来自：四川省德阳市移动

我们都是先煮一下，然后都再炒。或者不加盐。

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藏匿人间
UID 397638

发表于 2024-12-1 19:34 来自手机 | 显示全部楼层来自：四川省成都市移动

先用炒热的盐抹遍肉各处，也可以加点桂皮粉花椒粉，然后腌制几天，然后淘干净用木材（柏丫茶树柴之类）熏制

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好吃懒做鬼
UID 364341

发表于 2024-12-2 11:13 | 显示全部楼层来自：四川省移动数据上网公共出口

吃之前，用盐水泡一晚上，多淘几次，然后不再放盐，吃的时候绝对没问题

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