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楼主: space1981

[居家常备] 牦牛肉做烤肉咬不动咋个办

夜半进洞洞。
UID 332161
发表于 2024-11-21 20:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
牦牛肉。切片。就蒜瓣吃。
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carryfox
UID 829792
发表于 2024-11-21 20:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市都江堰市 电信
牦牛肉要比黄牛肉更不容易耙，一般炖都要2个小时才能耙
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江湖人称兴哥
UID 940122
发表于 2024-11-21 20:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
那只有再用高压锅压一下了
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捞起月亮的渔民
UID 507813
发表于 2024-11-21 20:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省 移动数据上网公共出口

我一般是烤牛肉，但我先把牛肉清水煮一个小时，然后切小块拿来烤制，口感还算耙。
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禧と蓢
UID 972681
发表于 2024-11-21 21:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
炖耙点 弄个藤椒味的还是可以
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zenghp666
UID 334165
发表于 2024-11-21 22:25 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 移动
凉水 发表于 2024-11-21 20:18
用木瓜蛋白酶，科技与狠活儿

植物提取，算不上科技狠货
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UID 31524
发表于 2024-11-21 22:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
牦牛肉确实不适合烤肉
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倭果圆子蛋汤
UID 1248900
发表于 2024-11-21 23:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 移动
不做烤肉
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子悦
UID 1248538
发表于 2024-11-22 09:04 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
嫩肉粉用得着。
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默读伤悲666
UID 1160267
发表于 2024-11-22 10:14 | 显示全部楼层 来自： 四川省成都市 电信
有个问题    都说烤不得    但是川西一路上烤牦牛肉串的多得很   生意还好   主要是他们烤出来的就咬得动啊
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