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发表于 2017-6-7 18:08
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来自: 四川省成都市 电信
完美的厨房不仅要看着漂亮,用着舒心,更要健康卫生。在厨房装修时,尤其要注重把是否有利于健康放在第一位考虑。
油烟机:消灭厨房污染的关键
中国女性肺癌的比例明显高于欧洲等西方国家。中国女性大多不抽烟,为什么肺癌发生率这么高?除了大气污染、吸二手烟等外,与中国人的烹饪习惯有关。中国人喜煎炒烹炸,厨房中的油烟比较高。
一项对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现,只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟致肺癌,在非吸烟女性肺癌危险因素中,超过60%的女性是由于长期接触厨房油烟,做饭时经常有眼和咽喉被烟雾刺激。
因此,要想把油烟问题解决好,不是花钱买个油烟机就够了,得考虑3个工序:买、装、排。现在市面上抽油烟机款式各样,有欧式的、深型、亚深型等,令人眼花缭乱,买适合自己家庭的才是最好的。欧式机外观较为时尚,是近几年家电市场上正在流行的款式,不过这是考虑到欧美人的烹饪习惯,他们吃西餐,油烟较轻。而中国人喜欢煎炒烹炸,油烟较重,欧式的油烟机吸力往往满足不了厨房排油烟的要求,“中看不中用”。需要大吸力油烟机的家庭,可以买风量大的油烟机,比如深型或亚深型的。
装油烟机也有学问。油烟机的安装高度不要距离灶台太高,这样油烟还没吸进去,就已经飘到室内去了。一般而言,在不影响做饭的情况下,越低越好,一般是60~90厘米。
光装好还不够,还得考虑油烟能畅通地排出去。现在楼房排烟道一般有主烟道和副烟道之分,主烟道是楼层同一侧所有住户共用的烟道,而副烟道是自己家厨房与主烟道连接的部分。很多装修工人会把排烟管道装在主烟道,这样其余住户的油烟可能灌进来,油烟机最好装在副烟道上,这样可以防止回烟。
不少人家为了扩大面积或漂亮,把厨房设计成开放式,这样是最不可行的,因为这样油烟就没法封闭,可能扩散到家里的其他区域。当然如果不开火烧饭就另当别论了。
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