帅毛肚 发表于 2025-4-5 12:41

外面那层切掉就是所谓的干式熟成https://app.52ch.net/public/emotion/face_jizhi.png

水痕 发表于 2025-4-5 12:59

火烧一下霉菌，然后热水反复洗，也可切掉表面。大火煮多换几次水。这腊肉里面香啊

苹果不圆 发表于 2025-4-5 13:06

你是没看到火腿（金华火腿，云南火腿上面的霉），人家还不是直接吃

骑车闲逛 发表于 2025-4-5 13:20

这才是好腊肉，洗洗更好吃https://app.52ch.net/public/emotion/face_068.pnghttps://app.52ch.net/public/emotion/face_068.png

搞锤子 发表于 2025-4-5 13:34

低调做神 发表于 2025-04-05 09:19
吃不得了 发个位置 我过来帮你拿去处理

来啊，贵州省毕节市大方县https://app.52ch.net/public/emotion/face_001.png

廖哥 发表于 2025-4-5 13:48

长霉的腊肉才更好吃，当然，长蛆的就可以丢了

罗缦布艺 发表于 2025-4-5 14:12

不能吃了、发给我给你处理掉

不喝可乐哈 发表于 2025-4-5 15:44

割掉发霉的那一层，水烧开过一下水然后换水煮

易学老马 发表于 2025-4-5 15:54

发霉了是啥成分哦

把细点，这种便宜要不得~

干饭没有 发表于 2025-4-5 16:32

换水多煮几次，长毛的刮掉，吃起来巴适
页: 1 [2] 3
查看完整版本: 这个腊肉还能吃吗，都长霉了