长城宽带办理 发表于 2022-9-16 17:51

玉米粑挺好吃的

从小就吃这个，一到夏天有玉米的季节，少不了玉米粑。以前都是用石磨，首选油桐树叶，其次是桑树叶，上锅蒸熟就行。或者冷了之后切块再用油煎也好吃。
现在城市里一样也可以做出来，用料理机挺方便，不过只能将就用玉米壳。


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dirvip 发表于 2022-9-16 17:58

这个比列放多少呢

大虚空 发表于 2022-9-16 18:01

巴适的板。小区楼下经常有车车在卖，这一疯，就没的吃了

七彩云南慶灃祥 发表于 2022-9-16 18:25

大虚空 发表于 2022-09-16 18:01
巴适的板。小区楼下经常有车车在卖，这一疯，就没的吃了

应该不是新鲜玉米

长城宽带办理 发表于 2022-9-16 18:25

dirvip 发表于 2022-09-16 17:58
这个比列放多少呢

水果玉米，如果太稀了就放点面粉进去，要不就不能成型。其它都不用放

长城宽带办理 发表于 2022-9-16 18:26

大虚空 发表于 2022-09-16 18:01
巴适的板。小区楼下经常有车车在卖，这一疯，就没的吃了

在家自己做，超级简单

长城宽带办理 发表于 2022-9-16 18:27

七彩云南慶灃祥 发表于 2022-09-16 18:25
应该不是新鲜玉米

新鲜玉米。美团上买的，比较甜

晨辉航空票务 发表于 2022-9-16 19:19

长城宽带办理 发表于 2022-09-16 18:27
新鲜玉米。美团上买的，比较甜

我做过，新鲜玉米做出来很粘啊，不像外面卖的，我觉得外面卖的加了干玉米面吧

jeff028 发表于 2022-9-16 19:26

长城宽带办理 发表于 2022-09-16 18:25
水果玉米，如果太稀了就放点面粉进去，要不就不能成型。其它都不用放

不加面，直接加鸡蛋，少许油，放点花椒面、葱花等煎成饼最好吃https://app.52ch.net/public/emotion/face_wa.png

长城宽带办理 发表于 2022-9-16 19:54

晨辉航空票务 发表于 2022-09-16 19:19
我做过，新鲜玉米做出来很粘啊，不像外面卖的，我觉得外面卖的加了干玉米面吧

这种做法简单的，自己做的好些。
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